Seis minutos y una galleta

Ya sabemos que Internet es una fuente inagotable de conocimientos, pero aún así, no deja de sorprenderme. Y hoy, paseando por unas cuantas webs buscando recetas de bizcocho de limón (para acordarme luego de que tengo una del libro de la Primrose Bakery que seguro que me irá de perlas), he encontrado eso: Chocolate Chip Cookie in a Cup. Lo primero que me ha venido a la mente ha sido: "tengo que probarlo y ver si funciona".

Y sí. Funciona.

No tiene peros. Ni uno. De verdad. Es una receta rápida, fácil, limpia y lo más importante, rica no, riquísima.

Bueno, sí, uno. Pero no cuenta. Como la taza es honda las fotos no quedan bien. Pero eso a vosotros os da igual, ¿no?

GALLETA CON CHIPS DE CHOCOLATE EN TAZA (en microondas)

Ingredientes:

• 15 gr (1 tablespoon) de mantequilla
• 15 gr (1 tablespoon) de azúcar blanco
• 15 gr (1 tablespoon) de azúcar moreno
• 1/4 teaspoon de extracto de vainilla
• Una yema de huevo
• 28 gr (algo menos de 1/4 de taza) de harina
• 2 cucharadas (tablespoon) de chips de chocolate

Lo prepararemos todo en la misma taza.

Derretimos durante 20 segundos la mantequilla en el microondas. Añadimos los azúcares y la vainilla y removemos. Añadimos la yema de huevo y mezclamos bien. Añadimos la harina y volvemos a mezclar. Por último, añadimos las chips de chocolate y removemos para mezclarlas con la masa.

Ponemos la taza con la mezcla en el microondas durante 60 segundos a 800W.

Y ya está. 

Dejamos enfriar hasta que este tibio y devoramos sin piedad.